Το Santa Pasta αποτελεί μια μικρή ιταλική γωνιά, που φέρει την αυθεντική εμπειρία της ιταλικής κουλτούρας φαγητού.

Η ανακαίνιση του χώρου ανάμεσα σε άλλα συμπεριέλαβε την διεύρυνση του στενού καθιστικού χώρου, του οπτικού πεδίου από τον χώρο του παταριού, καθώς και την μετακίνηση και ανανέωση του χώρου παραγωγής.

Τα γεωμετρικά σχήματα και μοτίβα, σε συνδυασμό με την χρήση παλαιωμένων υλικών και αυθεντικά ιταλικών τεχνικών κατασκευής ανακαλούν το παρελθόν και το μεταφέρουν στο σήμερα.